5 coses que acabem dassabentar sobre cat cora i sala de Carla
Xefs famosos i empresaris Cat Cora i Carla Hall pujar a l'escenari per discutir BlogHer17main carrera, triomfs i revessos personals, i consells per als empresaris en potència i que no podia haver-hi un duo més apropiat per provocar la conversa. Cora va ser la primera dona a ser nomenada Iron Xef Amèrica i ha obert 18 restaurants al llarg de la seva carrera. Saló saltar a la fama com a concursant a Top Xef i des d'aleshores ha escrit dos llibres i esdevenir un co-amfitrió de l'ABC El Chew. Per davant, cinc més coses que van aprendre sobre els dos a Blogher17.
Estan orgullosos de la seva Roots Hall Sud va néixer i es va criar a Nashville i Cora va créixer a Jackson, Mississippi. Encara Cora estima al Sud, sabia que havia de sortir per trobar les oportunitats que ella estava buscant. "Vaig créixer amb dos pares que eren molt aviat liberal i educat i volia que veiés el món", va dir Cora. "Això és el que em va portar en el meu viatge a anar primer a la universitat i obtenir un títol i després d'entrar en el món de la cuina i l'aterratge a França."
Estan constantment inspirats pel consell que van rebre de les seves mares "La meva àvia i la mare em van dir 'És la seva feina per ser feliç, no per ser ric,' Hall va compartir, 'pel que estava buscant constantment que l'alegria.' La mare de Cora també va tenir un consell comú (però no obstant això so) per a la seva filla. "la meva mare va dir que no sempre depenen d'un home", va dir Cora. "Això era abans que ella sabia que era gai! Així que només vaig a depenc de mi mateix ".
Passadís que tenia dues carreres completament diferents abans de convertir-se en un xef "jo era un comptador i gràcies al nen Jesús no faig més això", va dir Hall. Va descobrir la seva passió per la cuina, mentre que en un altre camp de modelatge a París.
Aprendre a acceptar la vulnerabilitat ha ajudat a créixer "El meu major temor era la por a l'èxit", va dir Hall. "Tenia por d'èxit perquè tenia por al fracàs." Una vegada que es va posar enllà d'això, ella va ser capaç d'abraçar als contratemps (com quan va haver de tancar el seu restaurant l'any passat) i mirar-los com experiències d'aprenentatge. Cora es va trobar amb ganes de deixar la televisió i les indústries culinàries en un punt, degut en part a l'escrutini públic entorn de la seva divorci. "Hi ha moments durs, però aquestes són les vegades que li fan", va dir.
Malgrat el seu èxit, segueixen enfrontant sexisme "Quan estàs fent un esdeveniment del sopar amb tots els homes, que sempre volen donar-li les postres," Cora compartida, assenyalant que encara hi ha una suposició que les dones xefs només són hàbils en la cocció. "Jo dic 'no estic fent les postres-estic fent el plat.' Aquesta és la meva filosofia, vaig sempre ho fan l'entrant. Daniel Boulud pot fer les postres. "
Saló recorda haver estat rebuda amb escepticisme quan es va decidir a deixar de tenyir-se els cabells. "Per què és que les dones es veuen 'vell'amb els cabells gris i els homes miren 'distingit'?", Va preguntar. Un productor mascle al Chew dubtava que ella seria capaç d'abraçar el pèl gris. Dos anys més tard, ella segueix demostrant que està equivocat.