8 suggeriments senzills per fer la vostra presentació daliments a punt | CAT.burnbrightlove.com

8 suggeriments senzills per fer la vostra presentació daliments a punt

8 suggeriments senzills per fer la vostra presentació daliments a punt

Després de passar 45 minuts per cuinar el sopar, és comprensible que de vegades el que desitja és recollir el que acaba de sortir de la paella o al forn, a les escombraries en un plat i cavar a la família, els amics (o en solitari!). I, per descomptat, això és NBD durant la setmana quan estàs més interessat en omplir estómacs, acabant la tasca i fer front a les rutines de l'hora de dormir.

Però en altres ocasions - per exemple, quan ha passat un temps la preparació d'un bon sopar amb la seva SO en la nit de la data en o quan va a tenir un parell d'amics per dinar fet a casa o aperitius - és bo per honrar el temps que va passar a el menjar en plaques que són baixets. No és només sobre l'aparença (la més pràctics entre nosaltres podrien argumentar que no hi ha punt de vestir als nostres plats a casa, perquè no hi ha ningú mirant i està a punt de desaparèixer de totes maneres). Es tracta de prendre un moment per apreciar els ingredients i el treball que va entrar en fent-los deliciós - i no fa mal que el fa encara més desitjable.

Atès que la majoria de nosaltres probablement no tenen el temps o interès en passar més de dos minuts embellir algun aliment determinat, independentment de l'escenari, em va preguntar xefs pro per la seva més fàcil, nonchef, amigables consells ràpids presentació d'aliments. Robar-los, a continuació.

21 Els productes valent Articles per cuinar que no sabia que va necessitar

Sigui organitzat a la cuina

Fer tot el treball de preparació - fins i tot ratllar formatge o tallar les herbes per a les temporades - per avançat. D'aquesta manera, tot estarà a punt i no se li lluitant per esbrinar els passos finals perquè el seu menjar es veu bé. "Si tots els ingredients estan configurats correctament, pot centrar-se més en les planxes del mateix", diu el xef Ricardo "Ricky" Arias del restaurant de la Ciutat de Nova York Dinnertable.

Fes-ho simple

No fer-ho més complicat del que ha de ser. Sí, els blocaires d'aliments de luxe que segueixes a Instagram podrien tenir trucs de xapat elaborats que vostè està temptat a provar, però la sofisticació simple pot ser tan bonica. "Menys és més", diu Arias. "Ningú necessita pinces i aparells per fer el menjar molt ben presentat Practiqueu recobriments simples amb pocs components Poseu-vos còmode amb els conceptes bàsics:.. Treball ganivet, utilitzant la cullera en plaques, l'execució dels aliments correctament, etc A continuació, passar als plats més complicats Inici lent.! "

La pràctica fa bastant

D'altra banda, quan es fa sentir a punt per provar coses més avançades com crear dissenys artístics i patrons amb espècies, herbes i salses, no posar massa pressió sobre si mateix per fer-ho bé la primera vegada. "Pràctica, pràctica, pràctica! La més pràctica presentació, el més natural es torna", diu Arias.

Recollir els plats divertits

Mentre estem ventiladors de bols i plats clàssics blancs (especialment els súper assequibles d'Ikea, que causen estrès zero quan hi ha xips o trencaments!) Considerar l'addició d'unes poques peces amb personalitat a la seva col·lecció. "El meu consell per a la seva presentació és pensar en la millor manera de mostrar el seu plat", diu el xef executiu Travis Taylor, d'Oregon Sunriver Resort. "Triar una placa interessant o recipient de servir." I que no tenen per què ser car! Fes una ullada a algunes seleccions assequibles aquí.

Experiment

No prendre aliments massa seriosament - en el seu lloc, pensar en el plat o bol com un llenç on es pot ser tan creatiu com vostè desitja. "Utilitza salses interessants o ingredients de temporada que porten a terme diferents aspectes del menjar o afegir bellesa a la presentació final," diu Taylor. "Aquesta és la teva oportunitat d'aprofitar la seva artista interior - no tingui por d'experimentar, i per sobre de tot, divertir-se"

Anar per guarnicions autèntics

Xef Cal Stamenov de Lucia Restaurant & Barin Bernardus Lodge & Espanya Carmel Valley, Califòrnia, diu on comprar els ingredients poden influir en com els aliments es presenta quan es cuina. "Anar a un viver d'herbes en lloc d'aliments sencers," diu Stamenov. No només les herbes en un mercat d'agricultors locals llar d'infants o tenir un preu més barat, sinó que també tindran més defectes i el caràcter - que pot donar a la seva autenticitat rústica plat.

Juga amb aroma

Encara que potser no sigui la primera cosa que ve a la ment quan es pensa en presentació del menjar, l'olor és tan important per fer una impressió bonica com l'estètica són. Stamenov té alguns trucs úniques per fer els seus plats extra-fragant. "Abans de servir la carn, afegir una mica de romaní o farigola branquetes seques, i després la torxa ells com una espelma per a un gran aroma d'herbes a mesura que els porten a la taula. Es pot posar les branquetes al forn durant un curt temps perquè s'assequin per endavant ", diu Stamenov. "Si bé lent rostir la carn, afegir les fulles de cítrics, les branquetes de romaní, fonoll silvestre o fins i tot nous i ametlles, ja que emeten una gran fum dolç, de nou."

Evitar les esquitxades

Prenent un moment per netejar la vora d'un plat o bol per desfer-gotes pot fer una gran diferència. "Quan es pensa en estris de cuina, la majoria de la gent pensa de ganivets, culleres i olles i paelles, però una de les eines més grans a la cuina Ai Fiori són tovalloletes plat 'diu el xef escocès Schneider, de la ciutat d'Ai Fioriin Nova York'. Ens utilitzar una tovallola textureless blanc amarat en aigua i vinagre blanc. El vinagre ajuda a reduir qualsevol taca d'aigua que queda al plat. Quan un client al restaurant rep un plat, el menjar ha de ser el que els ulls veuen - no és un lloc empremta digital o la salsa en la vora del seu plat ".

La proteïna deliciosa hacks per començar bé el dia

Notícies relacionades


Post Aliments

17 receptes de cóctel de te de gel per refrescar-te els dies de lestiu

Post Aliments

5 nens calents que guareu qualsevol cosa que hagi de vell home vell

Post Aliments

Com fer la crema batuda, també la més fàcil de sempre

Post Aliments

La retirada de formatge dahir ara inclou bolets i altres aperitius

Post Aliments

Una estació de farina amb un rentat adequat dous us ofereix els millors aliments fregits mai

Post Aliments

Literalment, tot el que sempre ha volgut saber sobre el brou dos

Post Aliments

Podria ser que la xocolata seriosa sigui realment perillosa?

Post Aliments

Com finançar el sopar dacció de gràcies quan pagueu els vostres préstecs per a estudiants

Post Aliments

6 combinacions daliments i vi destiu que et faran veure com un alimentant professional

Post Aliments

La salsa de Szechuan de Mcdonald ha tornat, i aquesta vegada ho fan bé

Post Aliments

Els amants de laigua de coco, aneu amb compte amb allò que podria ser atrapar a la vostra caixa de cartró

Post Aliments

Receptes de postres de 2 ingredients que saciaran la seva dolça dent